Tag: artesanal
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Quer “roubar a cena” no mercado cervejeiro nacional? Faça uma IPA de verdade!
É inegável que o mercado cervejeiro brasileiro deu um salto nos últimos anos em quantidade de rótulos e numa menor escala, em qualidade. Temos visto novas cervejarias surgindo por vários cantos do país. Sejam com infraestrutura própria ou mesmo utilizando o modelo de contract brewing / Cigano. Se por um lado há diferenças entre elas…
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Cerveja artesanal em lata é “cool” e não explode por aí!
O brasileiro finalmente começou a ter acesso às cervejas artesanais nacionais envasadas em latas. Se por um lado isto é motivo de celebração, por outro, não deixa de ser de atenção. Pois o preconceito contra este tipo de envase ainda é forte por parte do consumidor (e mesmo no próprio meio cervejeiro) dentro e fora…
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Não. A sua cerveja não é boa (e seus “amigos” não te dirão isso)
Quantos de vocês nunca vivenciaram a experiência em que um amigo cervejeiro (homebrewer ou não) aparece todo empolgado, com sua última produção embaixo do braço pedindo pra você experimentá-la e dizer o que achou? Tal prática é algo bem comum no dia a dia dos que estão inseridos de alguma forma no meio cervejeiro. E…