Tag: amanda reitenbach
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A dona da “Cerveja do Bem”
Mestre cervejeira desenvolve cerveja probiótica Matéria publicada pelo Jornal de Santa Catarina em 22/7 A crença de que cerveja é assunto masculino diminui a cada renovação da imagem da bebida. A jovem moça da foto é um exemplo disso. Dona de uma carreira acadêmica dedicada à bebida, ela hoje estuda a área de engenharia metabólica para…
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Pão e Cerveja: Programa 82 – A cerveja probiótica de Amanda Reitenbach
Clique na caixa para ouvir: Os indefectíveis iogurtinhos probióticos já têm data, hora e razão para ficarem definitivamente ultrapassados! A mestra em engenharia de alimentos Amanda Felipe Reitenbach, radicada em Florianópolis (SC), é um dos exemplos da genialidade e obstinação de uma nova geração de jovens cientistas brasileiros. No bate-papo com a jornalista Fabiana Arreguy,…