Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria

Categoria: Podcasts

  • De Bamberg a Votorantim – Mitos da Cerveja, Parte 2

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    Mauricio Beltramelli
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    A água é mesmo o ingrediente mais importante na cerveja? Só o que faz um bom chope é o “tirador” de chope? Brasileiro só gosta de cervejas leves? O cervejeiro Alexandre Bazzo*, mais uma vez, detona com boa dose de cultura cervejeira esses mitos brasileiros sobre cerveja. ———————   * Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de…

  • De Bamberg a Votorantim – Mitos da cerveja

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    Mauricio Beltramelli
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    Cerveja dá barriga? Cerveja deve ser servida “estupidamente gelada”? O cervejeiro Alexandre Bazzo* detona esses mitos recorrentes com cultura cervejeira! ———————   * Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma das mais premiadas microcervejarias brasileiras, a Bamberg.

  • De Bamberg a Votorantim – Estilo Maibock

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    Mauricio Beltramelli
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    Na coluna de hoje, que o leitor pode ovir clicando na caixa acima, Alexandre Bazzo* fala sobre um estilo de cerveja praticamente desconhecido no Brasil: O Maibock. * Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma das mais premiadas microcervejarias brasileiras, a Bamberg.