Category: Podcasts
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De Bamberg a Votorantim – Um Ano
O cervejeiro Alexandre Bazzo* faz um balanço animador sobre o aniversário de 1 ano do programa radiofônico De Bamberg A Votorantim, que vai ao ar pela Rádio USP de São Paulo e Ribeirão Preto. ——————— * Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma das…
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De Bamberg a Votorantim – Um cervejeiro para “Homem do Ano”
A revista Alfa escolheu 45 personalidades brasileiras, e uma delas será eleita o “Homem do Ano”. Pela primeira vez, um cervejeiro artesanal está entre os indicados: É o Alexandre Bazzo*, protagonista da coluna De Bamberg a Votorantim. No programa que o leitor pode ouvir clicando acima, Bazzo pede o voto de toda a galera cervejeira…
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De Bamberg a Votorantim – Diferenças entre grandes e microcervejarias
Cerveja tem “alma”? Cervejas artesanais são feitas com mais esmero e cuidado do que as industriais? Afinal, quais as diferenças técnicas e práticas entre as mega e as microcervejarias? O cervejeiro Alexandre Bazzo* explica essa charada. ——————— * Alexandre Bazzo é Mestre em Estilos de Cerveja (Siebel-EUA), Sommelier de Cervejas (Doemens-Alemanha) e proprietário de uma…