Categoria: Pão & Cerveja
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Pão e Cerveja: Programa 182 – Escola Cervejeira 2 Cabeças
Clique na caixa para ouvir: O cervejeiro caseiro Bernardo Couto, que também é editor do ótimo blog Homini Lúpulo, fundou na capital carioca a Escola Cervejeira 2 Cabeças junto com seu fiel escudeiro Salo Maldonado. É o Bernardo quem conversa com a jornalista Fabiana Arreguy no papo de hoje. Michael Jackson era cervejeiro! Você já viu…
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Pão e Cerveja: Programa 181 – A cerveja de cana de Garret Oliver
Clique na caixa para ouvir: Conforme foi amplamente noticiado no meio cervejeiro nacional, há duas semanas o americano Garret Oliver, da Brooklyn Brewery, veio a Belo Horizonte a fim de preparar na microcervejaria Wäls uma receita de cerveja com um ingrediente inusitado: a cana de açúcar. Enquanto fazia pessoalmente a breja, batizada provisoriamente de Wäls Saison…
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Pão e Cerveja: Programa 180 – Cerveja com caldo de cana
Clique na caixa para ouvir: Conforme foi noticiado aqui, no último dia 10, o americano Garret Oliver, mestre cervejeiro da Brooklyn Brewery (EUA) veio ao Brasil. O principal destino era Belo Horizonte (MG) onde ele participou na Cervejaria Wäls da produção de uma cerveja no mínimo curiosa: A Wäls Saison Caipira leva caldo de cana em…