Categoria: Pão & Cerveja
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Pão e Cerveja: Programa 207 – Cerveja “Derrama”
Está saindo dos tanques a primeira cerveja da Inconfidentes Cervejarias Conjuradas, empresa criada a partir da união do que eram então cervejarias caseiras — Grimor, Jambreiro e Vinil — para regularizarem-se oficialmente e comercializarem legalmente suas crias. “Derrama” é o nome dela, e quem não fugiu da sala nas aulas de História do Brasil vai…
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Pão e Cerveja: Programa 206 – Livro “Brasil Beer”
Listar todas as cervejarias artesanais brasileiras, saber seus endereços, onde ficar e como se locomover. Parecia um trabalho impossível, até agora. Nos próximos dias será lançado o livro Brasil Beer, obra dos autores mineiros Henrique Oliveira e Élcio Drummond. É com Oliveira que a jornalista Fabiana Arreguy conversa no programa de hoje sobre o livro…
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Pão e Cerveja: Programa 205 – Cervejaria Bäcker
Exemplo de expertise, dedicação e também humildade, o mestre cervejeiro Ricardo Canabrava comanda os tanques da segunda mais antiga cervejaria de Minas Gerais, a Bäcker. É com essa fera que a jornalista Fabiana Arreguy conversa no programa de hoje. Aproveite e relembre a visita que o BREJAS fez há quase quatro anos à cervejaria mineira…