Categoria: Pão & Cerveja
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Pão e Cerveja: Programa 285 – Japas Cervejaria
Cervejeiras mestiças lançam a cerveja de Wasabi As 5 garotas, todas envolvidas com o universo das cervejas artesanais, se conheceram entre os diversos eventos cervejeiros que teêm acontecido pelo país. Conforme foram se entrosando as brincadeiras foram inevitáveis, e passaram e se denominar como o grupo das “japas cervejeiras”. O que começou como brincadeira foi tomando corpo, até que…
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Pão e Cerveja: Programa 284 – Novas cervejas da Bohemia
Representante da Bohemia fala sobre as motivações dos lançamentos Reserva (English Barley Wine maturada em madeira), Bela Rosa (Witbier com pimenta rosa), Caá-Yari (Belgian Blond Ale com erva-mate) e Jabutipa (India Pale Ale com jabuticaba). Esses foram os últimos lançamentos da Cervejaria Bohemia, controlada pelo grupo Ambev. Quais as motivações das receitas, mais típicas de…
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Pão e Cerveja: Programa 282 – Morada Cia. Etílica
O mundo cervejeiro artesanal vive de modismos — não que isso seja ruim. Já vivemos a moda das IPAs, das “Imperial” e outras. Mas há gente nesse mercado que, como dizem, “pensa fora da casinha”, elaborando pirações cervejeiras dignas de nota. Um desses pirados é o cervejeiro André Junqueira, o Junka, que comanda em Curitiba…