Categoria: Pão & Cerveja
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Pão e Cerveja: Programa 235 – Shapiro Beer (Jerusalém)
Cerveja na Terra Santa No programa quer foi ao ar na sexta feira, a jornalista Fabiana Arreguy conversa com o correspondente Richard Furst, o qual está em Jerusalém. Furst, por sua vez, conversa com um dos proprietários da Shapiro Beer, que conta sobre o desafio de fazer cerveja numa terra disputada por três religiões, algumas…
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Pão e Cerveja: Programa 234 – Entre Bocks e Trapistas
CLIQUE AQUI PARA OUVIR No programa de hoje, a bióloga mineira Gabriela Montandon continua falando sobre sua estada na Bélgica, onde estuda sobre leveduras cervejeiras (ouça o primeiro programa). Ela conta sobre um concurso de cervejas do estilo Bock — ocorrido não na Alemanha, terra natal da variedade, mas sim na Holanda — bem como…
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Pão e Cerveja: Programa 233 – Podemos produzir cervejas com leveduras genuinamente brasileiras?
É essa a pergunta que a bióloga mineira Gabriela Montandon está tentando responder. Ela está na Bélgica desenvolvendo pesquisas como parte de seu programa de doutorado, e conversa nesse programa com a jornalista Fabiana Arreguy. Será que um dia teremos, com leveduras tipicamente brasileiras, uma cerveja com a nossa “identidade”, assim como acontece com as cervejas…