Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria

Categoria: Degustação

  • Cervejas de inverno americanas no Brasil

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    Mauricio Beltramelli
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    Pra muito brasileiro, o conceito de cerveja sazonal ainda é meio vago. Algumas tentativas da grande indústria já foram feitas — destaque seja dado à boazinha Kaiser Bock –, mas o que predomina no mainstream é ainda a mesma pale lager de sempre, seja qual for a estação do ano ou a festa a ser…

  • Biertruppe Vintage Nº 1

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    Mauricio Beltramelli
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    Acomodo-me na poltrona do teatro à espera da afinação da orquestra, que trina acordes desconexos. Faz-se o protocolo de entrada do maestro, aplausos, batidinhas de batuta a pedir atenção aos músicos. Silêncio. Vai começar a sinfonia. Com suavidade, são as cordas que iniciam. No aroma, violinos… Notas vínicas assertivas, lembrando vinho do Porto. Frutas secas…

  • Aberta a temporada da Bamberg Alt 2010

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    BREJAS
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    Com a palavra, o cervejeiro Alexandre Bazzo, da Cervejaria Bamberg (Votorantim-SP): Nesta semana começa a temporada da Bamberg Altbier 2010, cerveja sazonal da qual foi produzido apenas um tanque e, quando acabar, só no próximo ano. A cerveja Alt é uma exceção dentro da Alemanha, pois ela é de alta fermentação (Ale) em um país…