Categoria: Degustação
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Cervejas caseiras das Minas Gerais
Como já disse Marco Falcone, proprietário da cervejaria Falke Bier, “Belo Horizonte está respirando cerveja!”. Foi pelas mãos do Marcio Rossi, avaliador de mão-cheia no nosso Ranking — o qual veio da capital mineira a Campinas participar do evento PRATOS & BREJAS — que pusemos a afirmação à prova. Na mala, o amigo trouxe algumas produções caseiras das…
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Hair Of The Dog Ruth
Antes de começar, peço desculpas aos leitores pela foto ao lado, cuja breja está num prosaico (e porque não dizer, blasfemo) copo de plástico, eis que eu estava no meu quarto de hotel em Nova York quando a provei, com uma preguiça enorme de pedir à recepção um recipiente mais adequado. Quem acompanha este Blog…
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Novas cervejas desembarcam no Brasil
A importadora Uniland está trazendo uma batelada de brejas importadas pra cá. Abaixo, minhas impressões sobre duas delas, que provei ontem em companhia do Andrea Sacco (Bar do Italiano): No estilo premium bitter, a inglesa, a Batemans Combined Harvest possui, em sua formulação, quatro tipos de maltes: centeio, aveia, cevada e trigo. Na aparência,…