Categoria: Convidados
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Dialetos de Degustação
Por Alexandre Marcussi “Dimetil-o-quê?” Convenhamos que traduzir em palavras uma experiência do paladar como a de beber uma boa cerveja não é das tarefas mais gratas. As palavras são traiçoeiras. Podemos ser facilmente capazes de reconhecer certas sensações provocadas em nosso paladar ao experimentá-las repetidamente, mas nem sempre somos igualmente felizes ao tentar descrevê-las para…
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Contextos que fazem uma cerveja
O dia 12 de Outubro, neste ano, caiu numa segunda-feita. Ele foi a oportunidade ideal para eu fazer algo que já não fazia há tempos: Viajar! O cenário escolhido foi a paradisíaca Ilha do Cardoso, que representa a última fronteira do litoral sul paulista antes de chegar ao Paraná. Por ser uma reserva ambiental, a…
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Vai começar a Semana do Leitor no Blog do BREJAS
Chegou o tão aguardado momento! A partir de amanhã, dia 22 de março de 2010, terá início a Semana do Leitor no Blog do BREJAS. A ideia é simples: dedicar uma semana deste blog para artigos escritos por nada mais nada menos que os nossos próprios leitores. É abrir mais um espaço em nossa comunidade…