Autor: Mauricio Beltramelli
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Pão e Cerveja: Programa 284 – Novas cervejas da Bohemia
Representante da Bohemia fala sobre as motivações dos lançamentos Reserva (English Barley Wine maturada em madeira), Bela Rosa (Witbier com pimenta rosa), Caá-Yari (Belgian Blond Ale com erva-mate) e Jabutipa (India Pale Ale com jabuticaba). Esses foram os últimos lançamentos da Cervejaria Bohemia, controlada pelo grupo Ambev. Quais as motivações das receitas, mais típicas de…
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Pão e Cerveja: Programa 282 – Morada Cia. Etílica
O mundo cervejeiro artesanal vive de modismos — não que isso seja ruim. Já vivemos a moda das IPAs, das “Imperial” e outras. Mas há gente nesse mercado que, como dizem, “pensa fora da casinha”, elaborando pirações cervejeiras dignas de nota. Um desses pirados é o cervejeiro André Junqueira, o Junka, que comanda em Curitiba…
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Pão e Cerveja: Programa 280 – Festival Experimente
No programa de hoje, a jornalista Fabiana Arreguy conversa com Bruno Lins, produtor da feira Experimente, evento de cervejas especiais que pretende ser frequente, em Nova Lima, na região metropolitana de Belo Horizonte. Oktoberfest com Eisenbahn Na Dica do BREJAS, eu falo sobre a entrada da cervejaria Eisenbahn como patrocinadora principal da Oktoberfest de Blumenau…