Autor: Convidados
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A não-cerveja
Por Mauro Renzi. Quanto vale um sonho? E uma utopia? A minha custou R$75,00 a dose, mas confesso que valeu cada centavo. Tudo começou no 1º Mini-Encontro do Brejas SP, no Empório Alto dos Pinheiros, na sexta-feira, dia 29 de Janeiro de 2010. Um dos confrades presentes comentou comigo que havia lido a notícia: A…
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O Peru, a cultura e as cervejas
Por Jean Benetti. Em uma viagem a passeio pelo Peru para celebrar o reveillon 2009-2010, ficando 7 dias, pude conhecer de perto a cultura daquele povo. Eu, minha esposa Daniela e minha cunhada Hellen. Ficamos na casa da família de uma amiga peruana, Mev, que morou até outubro de 2009 em São Paulo com a…
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Dialetos de Degustação
Por Alexandre Marcussi “Dimetil-o-quê?” Convenhamos que traduzir em palavras uma experiência do paladar como a de beber uma boa cerveja não é das tarefas mais gratas. As palavras são traiçoeiras. Podemos ser facilmente capazes de reconhecer certas sensações provocadas em nosso paladar ao experimentá-las repetidamente, mas nem sempre somos igualmente felizes ao tentar descrevê-las para…