Como fazer cerveja, em 100 cliques

John J. Palmer, 46 anos, é americano do estado do Michigan. Engenheiro metalúrgico, na universidade frequentou as festas da Fraternidade Phi Kappa Theta. Gosta de Eric Clapton, Dire Straits, Rush,  Monty Phyton, Star Wars, Forrest Gump. Nas eleições, considera-se “um patriota” e vota com os democratas. Define-se como “um otimista que acredita firmemente na fraternidade da humanidade”. John J. Palmer é, também, um cervejeiro caseiro.

Há tempos, deu-lhe na telha escrever o livro How To Brew (Como Fazer Cerveja, em tradução livre). Desde que iniciou seu projeto, sempre desejou compartilhá-lo com o mundo. Assim, decidiu desde pronto publicar todo o conteúdo da obra na internet, permitindo seu livre acesso e reprodução. O site no qual disponibiliza o livro virtualmente — em inglês — virou best-seller dos homebrewers do mundo todo.

Até que um brasileiro, o também cervejeiro artesanal Rodrigo Gabriel Moisés, decidiu que já era hora de traduzir a obra para o idioma de Camões. Fez o convite à comunidade Cerveja Artesanal no Orkut, e em pouco tempo já dispunha de diversos colaboradores pra dar conta da empreitada.

Honrando o mais puro sentimento libertário e descompromissado típico dos cervejeiros caseiros, nascia o wiki How To Brew em Português.

Antes que alguns céticos narizes se torçam, é bom informar que não se trata de tradução pura e simples. O texto contou com a revisão técnica do mítico mestre cervejeiro Paulo Schiaveto, que cedeu gratuitamente seu tempo e sua imensa expertise para garantir a mais correta e precisa interpretação da obra original.

Embora o How To Brew em Português não substitua um bom curso de fabricação de cerveja caseira, trata-se de uma iniciativa que deve ser efusivamente aplaudida, já que é mais um subsídio e um grande material de apoio para quem quer iniciar-se na atividade. E, de quebra, um importantíssimo instrumento de difusão da cultura cervejeira por essas plagas.

Parabéns, moçada!!!

Cursos do BREJAS

Confira o programa de Cursos e Palestras do BREJAS. Para quem quer aprender a degustar com conhecimento, o Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira. E, para um evento realmente diferente na sua empresa, com informação cervejeira e também diversão, a Palestra-Apresentação corporativa O Mundo da Cerveja.