TESTE CEGO: Leffe “belga” X Leffe “brasileira”

Dec 9, 2008

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Com a chegada da belga Leffe no Brasil (veja matéria AQUI), a principal questão que assalta o apreciador é se a breja comprada nos grandes supermercados brasileiros é a mesma daquela comprada na Europa.

Na última viagem ao Velho Mundo em novembro último, os Confrades de BREJAS, por acaso, trouxeram nas malas duas versões da Leffe: a Blonde e a Brune. Compradas outras duas garrafinhas das duas versões aqui no supermercado da esquina, foi feito o “mini” Teste Cego.

Antes de falar sobre semelhanças e diferenças, é importante esclarecer que as validades das quatro garrafinhas (duas “belgas” e duas “brasileiras”) eram muito próximas umas das outras. As Leffe Blonde venceriam em 23/01/09 e 08/01/09, enquanto que as Leffe Brune em 07/01/09 e 28/12/08, respectivamente.

Abrimos primeiramente as Leffe Blonde, cujas amostras vieram em taças não identificáveis: a amostra nº 1 era a “belga” e a nº 2 a “brasileira”. De cara, percebemos todos a maior carbonatação da amostra número 2. Houve quem achasse ainda que a amostra nº 1 soltava mais o aroma.

A seguir as Brune, sendo a amostra nº 1 a “brasileira” e nº 2 a “belga”. Dois dos Confrades brejeiros acharam que a nº 2 soltou ligeiramente mais aroma. Todos acharam a amostra nº 2 levissimamente menos carbonatada.

Nossas conclusões: Basicamente, consideramos que se tratam das MESMAS cervejas e, se há diferenças, são desprezíveis. A diferença de carbonatação, porém, quase que com certeza pode ser explicada em virtude de as Leffe “belgas” virem nas malas dos brejeiros, sendo que todos conhecem a delicadeza com a qual as malas são tratadas pelos carregadores dos diversos aeroportos pelos quais passamos até chegar em terras brazucas. Não sabemos como nos chegam as Leffe “brasileiras”, mas dá pra imaginar um container num navio que não balança tanto quanto mala em aeroporto. Ou seja, quanto maior o “chacoalho”, menor a carbonatação.

Importante frisar também que as Leffe “belgas” não sofreram grandes variações de temperatura no transporte. Apesar de termos tiritado em algumas nevascas outonais européias, as brejinhas permaneceram nos quartos calefados dos hotéis nos quais nos hospedamos, a temperaturas médias de 23ºC.

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Convidamos os leitores de BREJAS a manifestarem aqui suas opiniões sobre as cervejas Leffe.

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