De olho no segmento premium de cervejas, que continua crescendo em meio a estagnação do mercado em geral, a Bohemia lançará nos próximos dias uma linha de cervejas especiais com ingredientes brasileiros.
São três novas cervejas criadas a partir de matérias-primas brasileiras pelo chef carioca Felipe Bronze em parceria com uma mestre cervejeira: a Bela Rosa, com um toque de aroeira; a Jabutipa, com jabuticaba; e a Caá-yari, produzida com extrato de erva mate.
A Ambev vai transformar a parte da antiga fábrica da Bohemia em Petrópolis (RJ), num local para a produção das cervejas especiais.
O chef Felipe Bronze, além de restaurantes no Rio de Janeiro, já atuou no Fantástico em um quadro sobre gastronomia. Todas as cervejas devem ser lançados no final do ano. Serão vendidos em poucos lugares.
Fonte: Veja Online
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