Aconteceu no último sábado, 24/7, o julgamento do do 1º Concurso Paulista de Cerveja Caseira organizado pela ACervA Paulista e Cervejaria Bamberg. A avaliação das 31 brejas concorrentes aconteceu na sede da cervejaria, em Votorantim (SP), e a banca foi composta pelos jurados Alexandre Bazzo, Alexsander Schwarz, Afonso Landini, André Clemente, Cilene Saorin, Eduardo Passarelli, Leonardo Botto, Marcelo Carneiro, Marcelo Moss, Marco Falcone, Mauro Nogueira, Paulo Bettiol, Ricardo Rosa, Roberto Fonseca, Ronaldo Morado, Vilmar Schussler e este que vos escreve, Mauricio Beltramelli.
O anúncio do resultado se deu ontem, 15/7, durante o Festival de Inverno 2010. Confira os 8 primeiros colocados:
1º: Guilherme Alberici de Santi, cerveja DeSanti, Campinas, 128 pontos;
2º: Paulo Cristiano Ferro, cerveja Scandinava ESB, Mogi Mirim, 113,5 pontos;
3º: Alex Wirz Vieira, cerveja ESBoldo, São Paulo, 100 pontos.
4º: Daniel Guandalini, Campinas;
5º: Marcos Arnus, São Paulo;
6º: Guilherme Baldin, São Paulo;
7º: Flavio Annicchino, Indaiatuba;
8º: Philip Zanello, Araraquara.
A degustação das amostras das cervejas se deu de forma bastante organizada. Os jurados reuniram-se em quatro mesas, cada uma das quais elegendo duas brejas. A rodada final fez com que as oito amostras escolhidas fossem degustadas por todos.
A evolução dos homebrewers é notável. De modo geral, os defeitos estão cada vez menos perceptíveis, e a qualidade aumenta em ritmo exponencial. Foi patente perceber que os cervejeiros estudaram à exaustão o estilo proposto (Extra Special Bitter – ESB), e foi bem difícil eleger apenas uma breja campeã, para ser replicada e distribuída pela Bamberg.
Confira a seguir algumas imagens da escolha:
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.