A apoteose das cervejas Trapistas

Para o leitor que chegou agora e desconhece o assunto, cabe aqui explicar que as cervejas chamadas Trapistas — algumas delas consideradas as melhores do mundo por muitos especialistas — são produzidas por apenas 7 mosteiros cistercienses (seis na Bélgica e um na Holanda), cujos monges, a princípio, não visam o lucro em seus produtos, razão pela qual alguns rótulos são difíceis de serem encontrados mesmo na Europa.Foi em uma das nossas viagens ao Velho Continente que o Confrade do BREJAS Michel Wagner, que mora em Genebra, na Suíça, nos recepcionou com uma surpresa deliciosamente inusitada: Uma degustação simultânea de todas as 7 cervejas Trapistas numa única sessão, a fim de compararmos as sensações olfato-gustativas entre elas.Caprichosamente servidas cada qual em sua respectiva taça, Orval, Westvleteren, Rochefort, Westmalle, Achel, Chimay e La Trappe desfilaram ante nós, na inesquecível noitada outonal que você acompanha no vídeo acima. Por comparação, tivemos uma “ganhadora”: Westvleteren Abt 12, confirmando que, se não é a melhor cerveja do mundo, está bem próxima disso. A breja também figura isolada no topo do Ranking BREJAS.

————————–

SAIBA MAIS!

– Conheça um pouco mais sobre os mosteiros Trapistas, clicando AQUI. – Acompanhe uma visita à Abadia de St. Sixtus, onde são produzidas as melhores brejas do mundo, clicando AQUI e AQUI.

– Deguste uma Chimay hospedado na pousada mantida pelos próprios monges AQUI.