Brigadeiro com cerveja Guinness

Veja a receita completa dessa delícia

Ingredientes:

• 1 xícara de cerveja Guinness
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• Chocolate granulado

Modo de preparo

Ferver a cerveja em fogo baixo por aproximadamente 8 minutos. Retire a panela do fogo. Acrescente o leite condensado e o cacau em pó. Mexa bem. Volte a panela no fogo médio e mexa vigorosamente até soltar do fundo da panela. Transfira para uma vasilha rasa e deixe na geladeira por 40 minutos. Depois, é só modelar as bolinhas e passá-las no chocolate granulado.

Harmonização com cerveja

Os brigadeiros com Guinness são muito fáceis de fazer e ficam com um irresistível gostinho de malte. Harmonizam perfeitamente com cervejas dos estilos Stout (e seus subestilos), Porter (e seus subestilos), German Dunkel e German Schwarzbier. Tente a sua combinação!

Fabiana Panobianco – Nutricionista e Sommelière de Cervejas