Acabaram de ser definidos os estilos de cerveja do VII Concurso Nacional de Cervejas Artesanais a ser realizado ano que vem, o qual está desde já sendo organizado pela ACervA Paulista (associação de cervejeiros caseiros do estado de São Paulo). Confira:
5C – Doppelbock
13F – Russian Imperial Stout
14B – American India Pale Ale
9D – Irish Red Ale
23 – Estilo Livre (com obrigatoriedade de uso de algum ingrediente brasileiro).
Os números e letras são correspondentes ao indicador estilístico no guia de estilos do BJCP, referência adotada para este Concurso.
O número de estilos em jogo (cinco contra apenas três da última edição acontecida em Florianópolis-SC) teve resistência de muitos cervejeiros — incluindo este escriba — que consideram a quantidade excessiva, o que poderá comprometer o julgamento e a posterior visibilidade dos ganhadores. De qualquer forma, os parâmetros já estão decididos pelos sócios das ACervAs dos demais estados.
Concurso não será na cidade de São Paulo
Pela primeira vez, um Concurso deste gênero não acontecerá na capital de um estado brasileiro. A sétima edição do certame, que incluirá julgamento das amostras, encontros, palestras e festa de premiação, acontecerá numa cidade do interior de São Paulo.
Até o final do dia eu conto qual será a cidade agraciada. Fique ligado!
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