O escritor canadense Sthepen Beaumont desembarcará este mês no Cervejarium, o bar da Cervejaria Colorado, em Ribeirão Preto, onde apresenta um beerdinner mostrando todo seu conhecimento em harmonização de comidas com cervejas.
Será no dia 28 de novembro, com cardápio assinado pelo chef paulistano Rodrigo Martins, do restaurante Vino. O mesmo evento acontece também no dia 23 de novembro no bar FrangÓ, em São Paulo. Veja o menu:
Haddock ao forno com molho de raiz-forte e limão siciliano e Salmão defumado ao molho de mostarda L’Ancienne e dill harmonizados com Cerveja Bamberg Rauchbier
Medalhão de bacalhau confit com Julienne de legumes ao molho de alho poró harmonizado com Cerveja Falke Tripel Monasterium
Paleta de cordeiro assada com batata ao molho Spicy Harmonizado com Cerveja Colorado Indica – IPA
Brownie de chocolate belga com calda de cerveja e dadinhos de café harmonizado com Cerveja Brooklyn Black Chocolate Stout
Serviço
Jantar harmonizado com Stephen Beaumont
Dia 28 de novembro (Cervejarium) e dia 23/11 Frangó, São Paulo
Horário: 20h
Valor: R$ 120,00
Cardápio assinado pelo chef Rodrigo Martins
Local: Cervejarium
Endereço: Av. Independência, 3242 – Ribeirão Preto – SP
Convites à venda: Cervejarium, Vila Dionísio, Armazém Geral e Museu da Gula.
Informações pelo telefone (16) 3911-4949 ou [email protected].
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