Novo teste cego de pilsen brasileiras

Comments

32 responses to “Novo teste cego de pilsen brasileiras”

1. 

   Marco Damo

   18/08/2009

   Essa Bavaria classica eh melhor q a antiga msm ..
   mais brahma , itaipava e a bohemia estarem tao abaixo.. hahahusuhahus putz…

   e eu ainda acho a bohemia a melhor cerveja em lata.. tem um gostinho de ferrugem seila,, mais pow eu acho gostoso,, ainda mais quando começa a ficar menos gelada..
   e oq q a kaiser e a glacial estao fazendo la em cima?

   hahaha…

   Precisamos melhorar nossas cervejas urgente!

   Abraços
2. Bares & Botecos » Teste cego de cervejas de boteco

   18/08/2009

   […] o post do teste cego no site do […]
3. 

   Fabio

   18/08/2009

   Teríamos que inventar um jeito de fazer um teste mais a “fundo”. Tipo, de repente uma cerveja desce bem no primeiro copo (que é apenas o que se toma num teste cego), mas lá pelo quarto ou quinto está enjoativa.

   Sei que não tem a ver com o princípio do teste cego propriamente dito, mas isso faz bastante diferença quando se toma em grandes quantidades… 🙂
4. 

   WAGNER

   19/08/2009

   Com certeza depois de tomarem tantas cervejas lixo, vomitaram MUITO !!!
5. 

   MARCIO

   19/08/2009

   Não existe língua no mundo capaz de diferenciar cervejas pilsens geladas…
6. 

   Vagner

   28/08/2009

   fala sério né pessoal! vcs tomam glacial e eu continuo bebendo minha antarctica então!
7. 

   PAULO REZENDE

   03/09/2009

   Como as pessoas gostam de beber o que estar na moda, não ligam para seu paladar, ficam assustadas com o resultado do teste sego.
8. 

   MÁRIO MACHADO – BH

   04/09/2009

   Senhores
   Concordo com o Márcio.
   Já pensaram em degustar cervejas pilsen tipo 15/16 graus, ao invés de -1 ou -2?
   Os aromas afloram, melhora a percepção do after taste, engrossa a espuma…
   Vejam que cerveja trincando nem espuma faz, vira um choco só…
   E ficam todas iguais mesmo!
   Sucesso a todos!
9. 

   Adriano

   08/09/2009

   Normal o resultado…. nós brasileiro temos a mania de fazer o que a mídia “manda”. Se o que está na moda e beber Skol, então bebemos Skol… Prestemos mais ateção nas nossas vontades e necessidades e vamos deixar os RÓTULOS de lado.
10. 

    Luiz

    30/11/2009

    Bavária clássica em 1o. lugar é heresia. O ranking n-ao esta digitado invertido ? , ai sim é mais plausivel.

    Quanto as melhores cervejas em garrafa nacionais (Original e Serramalte) seguidas da gringa uruguaia Nortenha.

    Proponho um teste mais realista. Chegue em um churrasco com duas caixas de Bavaria verde “classica”, pode até estar estupidamente gelada, e colha as reaçoes de indignaçao da galera.

    Bavaria a cerveja de perder os amigos
11. 

    Felipe Queiroga

    13/12/2009

    A Bavaria Classica não e ruim, eu preferia mais a Bavaria Original, mas acho que nem existe mais. A Kaiser apesar de aqui no rio ser discriminada, sempre achei boa.
    Minha grande surpresa foi quanto a colocação da Glacial. Fiz uma força tremenda para bebe-la, mas não deu. Rarissimas vezes coloquei em minha boca uma cerveja tão ruim. Acho sinceramente que beber agua uja de poço dever ser bem melhor.
    Quanto ao resto do teste sem muitas surpresas. Para um povo que se gaba de gostar tanto de cerveja, as maiores cervejas nacionais são verdadeiros “lixos”!!!!
    Sorte a minha que moro perto de uma cervejaria artesanal e posso (de vez em quando) beber cervjas de altissima qualidade!!!! Cheers!!!!
12. 

    Rebeca

    05/01/2010

    O pessoal fica assustado com o resultado dos testes cegos de cerveja, mas a realidade é mesmo essa.
    A maioria das pessoas se deixam levar pelo marketing das cervejas e pior ainda, se deixam levar por mitos, como a ‘Kaiser dá dor de cabeça’. Desculpe-me, mas se a Kaiser dá dor de cabeça, outras cervejas também dão, e tudo depende da quantidade ingerida e o tipo de comida que foi consumida junto…
    Apenas a minha opinião.
13. 

    Leandro

    11/01/2010

    É impressionante a força do MKT!! Nós publicitários somos muito F*¨&* pois conseguimos fazer com que as piores cervejas, com um sabor ruim, sejam as mais consumidas e adoradas!!
14. 

    Flavio

    11/01/2010

    Amigos!
    Este é nada menos, pelo menos dos que eu tive a oportunidade de ver, o terceiro teste cego das pilsens mais comercializadas no brasil! Elá está ela de novo pela terceira vez: a bavaria pilsen ou classica!!!Eu e minha turma, ha uns tres anos, realizamos um teste cego que inclusive foi postado neste site na oportunidade:
    A bavaria pilsen ganhou e deixou os bebedores de rótilo da minha turma boquiabertos!!!
    Só espero que agora a Hineken, nova dona da marca no brasil, não mude a formula e ela continue assim, boa e barata!PS: Depois do teste cego,só compro bavária!!!
15. 

    Roger

    19/01/2010

    Realmente, já tomei várias marcas de cervejas nacionais, também já fui influenciado pela mídia, até que resolvi por conta provar as consideradas cervejas ruins, minha surpresa é que adorei e desde então só bebo Kaiser, Bavária, provei a Glacial e acredito que de fato na escala possui o lugar certo, mas num país que considera a Skol uma cerveja ( prefiro não beber a tomar Skol ) o que esperar, a tão apreciada Bhoemia já foi boa, hoje se servir uma taça dela seja rápido se quiseres ver a espuma dela, concordo plenamente com o resultado do teste cego.
16. 

    Elder

    20/01/2010

    Testes cegos são realmente reveladores! Mas Bavaria ter a melhor pontuação é muito surpreendente. Aqui já realizamos o teste cego por adivinhação da marca que estava no copo. Funciona, mas achei esse método de pontuação mais interessante. Fiquei curioso pra fazer dessa maneira.
    Abs.
17. 

    Moises Moraes

    22/01/2010

    Fala sério…. Podem confessar, antes deste “teste cego” (que eu chamaria insípido), voces devem ter feito bochechos com PerioGard, não foi?
    Mas parabéns pela iniciativa. Só faltou explicar o andamento desse teste. Tipo: região de fabricação da cerveja, temperatura aprox. da bebida e se todas foram tomadas em sequência e avaliadas no final, (quando já estavam embriagados) ou de duas em duas, avaliando-se aos pares ou tbm beliscando algum petisco nos intervalos para manter o paladar… ou algo assim.
    Abraços a todos.
18. 

    joao carlos

    05/03/2010

    a todos que achao bons conhecedores se candidatem a fazer o teste pra galera ver ja participei de um teste fiquei impresionado com o resultado a melhor cerveja no meu ponto de vista e a sol shot muito boa mesmo a kaiser e clasica muito boa tambem. pra quem tem dor de cabeça e fala da kaiser tem que tomar agua ou skol que nao tem gosto nem paladar ou talvez a skol limon puxa que lixo de cerveja colocarao aromatizante da h2o na cerva
19. 

    CESAR

    29/04/2010

    Pois é… será que o teste foi feito realmente com as cervejas servidas na temperatura correta? Será que tinha pão ou água para tirar o resíduo do sabor da cerveja provada antes de testar a próxima?
    A surpresa foi a Bavária, agora, quanto à Itaipava… ETA cervejinha insossa, ruim mesmo!!
20. 

    Amanda

    18/05/2010

    O resultado do teste-cego não foi surpresa nenhuma pra mim! Quando falamos de cerveja, muito consumidor acha que é conhecedor sem possuir nenhum fundamento ou opinião própria. Seguem a mídia, a opinião dos amigos, do garçom e esquece de avaliar a cerveja seguindo seu próprio gosto. Muitas pessoas acham que a Bavaria mudou sua fórmula após inserir o “Clássica” em seu nome, mas eu garanto que não! Trabalhei na FEMSA durante o período da mudança e a fórmula NÃO foi alterada! O que acontece é que quando ocorre uma mudança assim, o consumidor automaticamente passa a sentir o gosto da cerveja diferente. É tudo uma questão de aparência. Esse teste serve para mostrar pra quem gosta de lixos como Skol, Antarctica e Bohemia que essas cervejas só possuem imagem, pois gosto que é bom não existe!
21. 

    Gustavo

    31/05/2010

    Olá pessoal

    Vi os comentários em relação ao teste cego que fizemos com a turma do site Bares e Botecos.

    Apenas para expor alguns pontos que foram questionados:

    1. A ideia do teste cego não é avaliar a qualidade dos participantes e sim procurar mostrar a todos que, para o público leigo, o que vende é marketing. E não qualidade;

    2. As cervejas foram servidas geladas (não estupidamente). A ideia foi criar um ambiente de boteco mesmo. Então nada melhor do que servir na temperatura que consumimos;

    3. Sim tinha água e pão para acompanhar. Inclusive foi feito antes de começarmos a degustar um incrível arroz carreteiro que foi feito 🙂

    Abraços a todos e boas cervejas!
22. 

    edimilson Braga

    15/07/2010

    Eu só não sei porquê insistem em fazer teste cego com latas? Além de interferirem no sabor, também não são boas com temperatura, transporte, etc…
23. 

    Fabio Bizarro

    15/07/2010

    o teste não é nehuma surpresa pra mim tambem, seguido faço com uns amigos por aqui e eles chegam a ficar constrangidos…

    como eu digo, qualquer teste cego só mostra que a Femsa tem as melhores cervejas e a Ambev os melhores marketeiros que eu ja vi na minha vida, porque conseguem vender suco de cevada e arroz por cerveja e ainda tem os melhores numeros em venda…

    parabens pela iniciativa, teria que ser mais divulgado este tipo de coisa…
24. 

    Junior

    03/08/2010

    Pessoal,
    Achei que o teste confirmou o resultado de uma reportagem com mestres cervejeiros que vi numa revista, onde deram a melhor nota para a Kaiser. Fiquei surpreso com a colocação da Sol, muito mal falada por aí. Nunca provei, mas vou passar a conferir. Quem sabe seja uma grata surpresa.
    Agora, foi dito que havia água e pão, para apagar a memória da cerveja degustada anteriormente, mas o mais importante: os testadores beberam as cervejas durante o teste? Garanto que isso infuencia e muito a apreciação das últimas cervejas testadas. Depois de algumas latas, tudo vai ficando bonito…
    Abraços a todos.
25. 

    Bruno M161

    03/08/2010

    Oo

    Ainda não caiu a ficha neste teste… Ou alguém está sendo muito bem pago, ou essas tiazinhas que aparecem nas fotos não sabem beber cerveja, ou eu só gosto de tranqueira…
    Falem o que for, fico do 7º ao 11º…

    7 º lugar: Antarctica (2,260)

    8 º lugar: Bohemia (2,175)

    9 º lugar: Skol (2,033)

    10 º lugar: Brahma (1,450)

    11 º lugar: Itaipava (1,190)
26. 

    CESAR

    03/08/2010

    Isso só mostra o quanto nós somos influenciados pela mídia, pela boa propaganda. Aliás não precisa nem ser boa apropaganda, basta ser maciça, permanente. “Água mole, pedra dura, tanto bate até que fura”. Eis a verdade.
    Uma Bavária, uma Kaiser nem de longe têm o volume de propaganda que uma Itaipava (eca!!), uma Antarctica, e uma Bhrama têm. E aí nós tomamos o que nos empurraram!
27. 

    Nodir filho

    04/10/2010

    A crenca popular de rotulos e muito grande, quanto maior o preco melhor e acerveja e vice-versa…

    porem a cerveja glacial que e umas das mais em conta , e uma cerveja leve otima para desgutar… porem por ser low price e descartada por muitos brasileiros…
28. 

    Gustavo Scalzilli

    05/10/2010

    Olá pessoal

    Acompanho os comentários do nosso teste e sempre gosto de, na medida do possível, responder alguns questionamentos.

    Já fizemos também um teste com cervejas em garrafas justamente para haver uma comparação entre elas. Acreditem, não mudou muita coisa. Vejam aqui: http://baresebotecos.com/blog/?p=764

    Gosto sempre de repetir que a ideia do teste cego é justamente mostrar que o público leigo bebe qualquer coisa, independentemente da qualidade. Digo isso pois todos os envolvidos, com exceção de 1, não possuem conhecimentos de degustação. Apenas foi feito uma mini-supercurta palestrinha para dizer o que deveriam avaliar. O resto é história.

    Eu acho que o mais interessante disso tudo é as pessoas não acreditarem no trabalho que fizemos. E para isso só uma maneira de acreditar: fazer o seu próprio teste.

    Basta não ter o preconceito de comprar TODAS as cervejas e reunir os amigos. Servindo meio copo para cada um é o suficiente para dar as notas. Verão o resultado. E compartilhem, sempre é bom conhecer o que o mundo encontra por ai.

    Abs
29. 

    Felipe Lemos

    26/08/2011

    Mais um teste cego que vejo aqui no brejas e sinceramente, pra mim este site perdeu o pouco de credibilidade que tinha antes, tudo bem que um teste cego cause algumas surpresas mas pelo amor de Deus, falar que glacial é melhor que Bohemia, só pode ta de brincadeira, essa lista parece coisa de site de humor, só pode ser pegadinha, alguém falar uma bobagem dessas até vá, mas a maioria, e com uma nota tão diferente, depois querem se dizer degustadores, um anacleto desse não deve saber a diferença entre sal e açúcar.
    E sobre o efeito MKT, concordo plenamente, com certeza ele comanda o gosto da maioria, mas falar que Glacial, Bavária, Kaizer e Sol são melhores que Bohemia, não há MKT que faça isso e nem tem como falar que é questão de gosto porque isso é uma aberração total.
    Sem falar que agora aqui no brejas pegaram essa mania de falar que tudo é coisa de “tomador de rótulo” e ficam com essa coisa ante Ambev. Se uma concorrente da Ambev vender mijo enlatado vai ter gente defendendo. Não é que eu queira defender a Ambev, até porque não faria diferença nenhuma pra eles é que esse coisa de ser ante algo vira mais idiota do que os defensores.
30. 

    Gustavo Scalzilli

    29/08/2011

    Olá Felipe

    Eu gostaria de esclarecer alguns pontos que você escreveu no comentário. Primeiro que o teste cego foi realizado por pessoas que não conhecem nenhuma técnica de degustação. São apenas consumidores comuns, como a grande maioria de quem toma cerveja.

    A questão levantada é mostrar que, para o consumidor leigo, a diferença entre as cervejas de mercado não existe.

    Acredito, e repito, que a melhor maneira de todas as pessoas em verificar a validade de qualquer teste cego, é realizar o seu próprio teste.

    Abs
31. 

    Rodrigo Peres

    29/08/2011

    Em geral, aqueles que mais batem no peito falando de cervejas são os primeiros a cair do cavalo… Qualquer dessas lagers são feitas com cereais não-maltados e sucedâneos, como arroz, para tornar a fermentação mais rápida, efetiva e barata!

    Aliás, a produção de uma Brahma, para uma Skol ou Antárctica É A MESMA, eles só mudam um detalhezinho ali no final, na fermentação ou maturação.

    O teste não é nenhuma surpresa e não revela ser anti (e não “ante”) nada: de fato, os consumidores em geral se guiam pelo marketing, pois querem sua cerveja a – 4°.

    Tais lagers só podem ser servidas muito geladas, detonando as papilas degustitativas.

    Sem falar nos engodos de “duplamente filtrada” ou “360°. Não acham que é isso mesmo que vende?
32. 

    CESAR

    30/08/2011

    Estava um dia após o meu futebol de sexta feira, tomando uma antarctica, quando um amigo meu pediu a boehmia. Só que resolvi fazer um micro teste cego ali na hora. O meu amigo bebeu de um gole a antarctica, e depois a boehmia. Ele fez uma careta e exclamou: -cara. que cerveja é essa aí? tem gosto de metal, ferro!!.
    Pois é, a boehnia tem gosto de ferrugem ferro, metal, mas o pessoal ainda se vale da fama antiga da velha boehmia de Petrópolis e tal. Marketing, o poder do marketing.