Pão e Cerveja: Programa 261 – Pete Slosberg e as “session beers”

As chamadas “session beers” não são um estilo de cerveja, mas um conceito de brejas leves, menos alcoólicas e desenhadas para serem bebidas em maiores quantidades, despreocupadamente. Um dos precursores dessa tendência, mais uma vez trazida dos Estados Unidos, é o cervejeiro americano Pete Slosberg, que fala, nessa entrevista, a razão pela qual as cervejas levinhas — mas com aromas e sabores marcantes — fazem hoje cada vez mais sucesso.

Odeio rodeio

Na Dica do BREJAS, eu falo sobre a minha única razão de ter vergonha em ser cervejeiro: é quando eu vejo cervejarias patrocinarem essa barbárie medieval chamada rodeio.

A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS.