Bares que Amamos: 't BRUGS BEERTJE

Kemelstraat, 5, Brugge, Bélgica.No centro histórico, numa viela escondida de Brugge, os proprietários não costumam chamar o´t Brugs Beertje de pub, e sim de “casa de degustação”. Não é pra menos. Estabelecida num prédio do século XV, a casa, fundada em 1983, oferece cerca de 300 rótulos aos apreciadores, cinco deles on tap.O staff é atencioso (há até um brasileiro por lá, o Jan, embora ele não saiba uma palavra em português) e sempre pronto a indicar o melhor rótulo. Mas, para o apreciador — e leitor de BREJAS — não se faz necessário: A carta de cervejas, organizadíssima, é dividida por regiões produtoras da Bélgica. Em minutos já se encontra o que se quer degustar.Vale ficar atento ao que bebem os clientes postados no balcão, sempre cheio: Volta-e-meia há alguém apreciando um rótulo que não se encontra na carta. Foi assim, por puro acaso, que descobrimos a De Dolle Oerbier Special Reserva, cerveja incrível que já foi matéria aqui em BREJAS (veja AQUI).

O ambiente intimista e agradável. Repare que, acima da lareira, está a foto dos proprietários com o lendário Michael Jackson, “The Beer Hunter”.

O balcão: Olho neles!