Cerveja é BREJAS -Tudo sobre Cerveja e Cervejaria

Cerveja para iniciantes em degustação

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Mauricio Beltramelli
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Degustar cerveja é uma delícia, ninguém há de negar. Mas começar a entender um pouco do assunto leva tempo, dedicação e muitas vezes uma boa quantidade de rótulos de cervejas consumidos.

A fim de auxiliar o “novo” degustador, BREJAS elaborou uma seleção de 25 bons rótulos, um para cada principal estilo cervejeiro, em sua grande maioria fáceis de achar e com preços acessíveis. Procuramos ser abrangentes na seleção, tudo para possibilitar a quem está começando agora poder “entender” cada estilo de cerveja sem gastar rios de dinheiro. E pra quem já começou a degustar, o guia serve, pelo menos, para “acelerar” os conhecimentos no assunto.

O guia 25 Cervejas que todos devem experimentar está na seção “As Melhores”. Leia sem moderação.

Cursos do BREJAS

Confira o programa de Cursos e Palestras do BREJAS. Para quem quer aprender a degustar com conhecimento, o Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira. E, para um evento realmente diferente na sua empresa, com informação cervejeira e também diversão, a Palestra-Apresentação corporativa O Mundo da Cerveja.

Comments

29 responses to “Cerveja para iniciantes em degustação”

  1. Fabio Avatar
    Fabio

    Maravilha de lista !!!

  2. flavio Avatar
    flavio

    O carcereiro pergunta:
    -Qual seu último desejo?
    -Tomar as vinte e cinco birras desta lista 🙂

  3. vdealmeida Avatar
    vdealmeida

    Excelente iniciativa!

  4. Marco Avatar
    Marco

    Putz ainda não esperementei nenhuma delas…
    Afinal ainda fico satisfeito tomando uma Original, ou uma Serra Malte …

    Porem um dia serei um bom degustador dessas maravilhas..
    estou muito novo ainda.

  5. Fabio Avatar
    Fabio

    Sugestão para a lista: Hoegaarden.

    F.

  6. Brejas Avatar
    Brejas

    Fabio, a Hoegaarden ja estava presente na lista. De qualquer forma, voce tem razao, ela nao poderia ter ficado de fora pois e’ um exemplo classico de witbier e deve ser degustada obrigatoriamente.
    abracos

  7. Giovanni Maglia Avatar
    Giovanni Maglia

    Acho que faltou na Lista uma Cerveja Gaucha chamada Coruja… uma das melhores que ja tomei… vale a pena.

  8. Carlos Avatar
    Carlos

    Uma maravilha de lista alias entre as cervejas Brasileiras simples faltou ai a Antartica Original mas parabens a todos pela pesquisa que ca pra nos deve ser dificl de fazer ne gente

  9. Mauricio (Brejas) Avatar
    Mauricio (Brejas)

    Giovanni,

    A Coruja Cerveja Viva é comercializada apenas no Rio Grande do Sul, devido à exigência de mantê-la sempre refrigerada, o que dificulta sua distribuição. Assim, aqui em SP ela ainda não apareceu para que a avaliássemos.

    Mas estamos loucos para experimentá-la. A fama dela é boa…

    Um abraço.

  10. leonardo.ulian Avatar
    leonardo.ulian

    Sugestão para degustação: Estou trabalhando com uma holandesa e ela disse que eu deveria experimentar sem dúvida a belga KWAK. Já ouvi falar dela em outros fóruns e ela ainda não está no Ranking!! Ela é famos pelo seu copo único que pode ser visto nesse site: http://bestbelgianbeers.wordpress.com/2007/12/20/kwak-a-belgian-beer-in-a-unique-glass/

    Espero que voces consigam encontra-la no brasil, digam onde! Abraços

  11. Daniel C. (BREJAS) Avatar
    Daniel C. (BREJAS)

    Leonardo, salve!

    A Pauwel Kwak está no Ranking sim, sendo que já a tomamos por diversas vezes, inclusive no seu maravilhoso copo. Sua média no Ranking é 3,84.

    Abraços.

  12. Rodrigo Campos Avatar
    Rodrigo Campos

    A Pauwel Kwak é importada no Brasil pela Casa da Cerveja e pode ser encontrada em alguns lugares de São Paulo, como no Tortula, só não é muito em conta!

  13. Rodrigo Campos Avatar
    Rodrigo Campos

    Também tem nos sites nono bier e cervejasnet

  14. Fábio Lins SND Avatar
    Fábio Lins SND

    Já tive o prazer de degustar 16 das 25 cervejas da lista. Meu destaque vai para a Tripel Karmeliet. Dá vontade de de ajoelhar toda vez que tomo uma! Como já disseram, excelente iniciativa. Sou visitante assíduo deste site e o recomendo a todos que pretendem se iniciar na arte de degustar uma boa cerveja. Parabéns e abraços a todos!

  15. Mauricio (Brejas) Avatar
    Mauricio (Brejas)

    Fábio,

    Valeu pela força. O incentivo dos leitores é mais que importante pra gente.

    Um abração e continue conosco.

  16. Carlos Candeias Avatar
    Carlos Candeias

    Um grande abraço de Portugal!

    Eu descobri este site assim por acaso e fiquei muito surpreendido com a qualidade dos “brejeiros” e da suas apreciações sobre a centenas de cervejas que se podem encontrar no ranking brejeiro. Fiquei a aprender muita coisa, tudo graças a voces. EU só há pouco tempo comecei a dar mais valor à cerveja, até porque o meu país é mais virado para o vinho, como devem de saber. Infelizmente temos muito pouca variedade cervejeira, e isso deixa-me muito desiludido. A minha sorte é os hipermercados onde posso encontrar cerveja importada, mas geralmente muito cara.

    Desta lista de 25 só degustei 2 (parece incrível), mas andei a perder tempo com as ditas cervejas comerciais (calsberg, sagres, heineken, etc…) e foi graças as voces que descobri estas marcas, mas penso que ainda vou a tempo de tentar apreciar as verdadeiras cervejas.

    Provei a Duvel e a Newcastle brown ale em garrafa de vidro. A duvel é sem duvida de grande categoria, com um paladar acentuado, e aquela espuma maravilhosa que em fez delirar. A newcastle é igualmente boa, mas considerei mais fraquinha que a duvel.

    Como nao sou especialista, custa-me identificar os diferentes aromas das cervjas, e explicar aki akilo ke sinto. Vou tentar visitar regulamente o site, e esperar mais novidades de vós, compatriotas Brasileiros. Um abraço de Portugal! Carlos Candeias.

  17. Mauricio (Brejas) Avatar
    Mauricio (Brejas)

    Olá, Carlos!

    Com certeza aí em Portugal, em bons supermercados, você encontrará cervejas de estirpe a bons preços (mais baratos do que aqui, em função da distância).

    Ou então, considere planejar algumas horinhas de trem (ou EasyJet) até a Bélgica. Pra você, fica mais fácil e barato do que pra nós!

    Um grande abraço d´além-mar e continue acompanhando o BREJAS!

  18. Carlos Candeias Avatar
    Carlos Candeias

    Essa do easyjet é sem duvida uma excelente ideia… pagar somente 30€ para ir a kualker local da europa é fantatstico. É mais barato o avião do que o comboio (trem).

    O vosso ranking é muito elaborado, e muitos parabéns pelo brejas.

    Sem duvido que me tiraram das trevas em relação à cerveja.

    O meu objectivo agora é provar o top 5 do vosso ranking, mas não é facil…

  19. Marco Damo Avatar
    Marco Damo

    Brejas, vcs tinham que por o top 10 ? top 5 algo assim ? oque acham ?

    para provarmos …

  20. Mauricio Beltramelli Avatar
    Mauricio Beltramelli

    Olá, Marco!

    Repare que nessa relação colocamos as nossas notas do Ranking para cada cerveja. Então, basta apenas checar as 10 ou 5 cervejas com as maiores notas.

    Um abração.

  21. Guilherme T. Avatar
    Guilherme T.

    Será meio difícil encontrar todas essas cervejas se não procurar em outras cidades maiores que a minha; Creio que apenas sete destas cerevjas estejam disponíveis nos mercados locais, mas nem por isso vou deixar de prová-las 😀 Só uma dúvida: apesar de morar no Paraná, é de meu conhecimento uma cerveja chamada Bossa Nova que é produzida em Recife ou algo assim, já provaram?

    Abraço e parabéns pelo bom trabalho de vocês!

  22. Zé Neto Avatar
    Zé Neto

    Quando estive em Amsterdam, tive o prazer de degustar duas cervejas da local Brouwerij ‘t IJ, a Natte, que é uma dubbel, e a Zatte, que á uma tripel. Achei as duas excelentes. Como não sou um degustador, sugiro que vocês se informem a respeito e possam nos dar sua opinião sobre esta cerveja.
    A página da cervejaria: http://www.brouwerijhetij.nl/eng/index.html
    Abraços

  23. Mauricio (Brejas) Avatar
    Mauricio (Brejas)

    Guilherme,
    Ainda não provamos a Bossa Nova. Assim que botarmos as mãos nela, faremos a avaliação.

    Zé Neto,
    O Confrade Miga já experimentou a Natte Dubbel. Dê uma olhadinha no Ranking e confira a nota que ele deu à breja.

    Um grande abraço.

  24. Botelho Avatar
    Botelho

    Que nota vcs dão a cerveja, Empório Icaraí i idealizada pelos niteroienses proprietários da delicatessen vendida em garrafas de 600 ml.

  25. Schalcher Avatar
    Schalcher

    Coloquem na lista.

    Kunstmann Torobayo e Kunstmann Miel

    made in Chile.

  26. andernee Avatar
    andernee

    um dia eu finalizo essa lista haha!

  27. Rico Blumenau Avatar
    Rico Blumenau

    Estou iniciano no universo das Brejas Especiais, já tomeis algumas da lista e quero me aprojundar deste mundo. Aqui em Blumenau temos algumas cervejas artesanais, vou começar pelas da região. Valeu.

  28. Lucinei Avatar
    Lucinei

    Estou começando. Acabei de pedir para Carlos, dali da loja da Rua Curitiba, em BH, para me dar uma dica. Agradeço muito a ele por sugerir a Bamberg Rauchbier.É aquilo mesmo que ele falou. Gostei muito também da indicação do site.
    Saudações a todos

  29. Pedro Paulo Avatar
    Pedro Paulo

    – Valeu pelas dicas. Sou iniciante no mundo cervejeiro de qualidade e pretendo degustar todas as cervejas indicadas.
    – Degustei em Roma uma cerveja Belga muito especial chamada Blanche de Bruxellas, não encontrei aqui em Curitiba, se acharem vale a pena conferir.

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