O vídeo acima (clique na seta para assistí-lo, em espanhol), produzido há cerca de um mês pela rede televisiva BBC Mundo, fala do “paradoxo” do qual padecem os monges da Abadia de St. Sixtus, na Bélgica, que produzem a Westvleteren Abt 12, considerada por inúmeros especialistas (e também pelo Ranking do BREJAS) a melhor cerveja do mundo.
Acontece que, por princípio, a Ordem Trapista, à qual pertencem os religiosos, não permite a mais-valia nem o lucro pelo lucro, uma vez que prevalece o voto de pobreza. Os monges querem, a todo custo, ser reconhecidos como monges, e não como cervejeiros, que é o que vem acontecendo.
Todavia, a alta procura advinda da crescente fama da breja vem conspurcando essa ordem. Traduzindo em miúdos, os monges estão sofrendo pelo fato de fazerem a melhor cerveja do planeta. Ao que se sabe, não há paradoxo mais eloquente no mundo cervejeiro atual…
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VEJA TAMBÉM:
– A visita deste escriba à Abadia de St. Sixtus.
– Caixas e caixas de Westvleteren — A visita do confrade brejeiro Michel Wagner à cervejaria.
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