Pub belga Delirium Cafe inaugura franquia no Brasil

Em Bruxelas (Bélgica), onde fica plantada a sua matriz — e que já foi visitada pelo BREJAS –, a carta de cervejas é, sacramentada e oficialmente, a maior do mundo, com mais de (pasme!) 2 mil rótulos à disposição do cliente. Todo amante de cervejas que se preze — e possua algum capital pra torrar no seu prazer — tem o pub Delirium Cafe como uma de suas Mecas de peregrinação. Há alguns meses, porém, empresários brasileiros mitigaram ao menos em parte a fixação cervejeira. Sob as bênçãos da matriz belga, já está em funcionamento na capital fluminense o Delirium Cafe Brasil, a primeira franquia nas Américas do bar de Bruxelas, e a sexta no mundo.

A iniciativa partiu dos empresários cariocas João Thomi e Helio Junior. A dupla já operava no ramo das cervejas especiais comandando a importadora Buena Beer, especializada em rótulos belgas, incluindo a clássica Delirium Tremens, breja famosa entre os conhecedores, a qual ostenta um elefantinho cor-de-rosa — além de outros bichos “psicodélicos” — no rótulo. O estranho animal está em toda parte na decoração da franquia brasileira.

A casa conta, atualmente com cerca de 200 rótulos de cerveja em sua carta, muito menos do que os 2 mil da matriz belga. Thomi explica a diferença: “Infelizmente nossa carga tributária não ajuda, além do que as cervejas especiais ainda estão engatinhando no Brasil. Enfim, nao dá pra comparar ainda a estrutura da Bélgica com a do Brasil em vários sentidos. Mas compensamos o número alto pela qualidade e seleção dos rótulos”. Nem precisaria justificar. Com 150 rótulos à disposição, já dá pra brincar bastante…

A dupla de empresários ainda anuncia novidades importantes para os degustadores: “Agora, com nossa operação diretamente com os fabricantes das cervejas na Bélgica (e não com atacadistas, como vinha sendo feito por outras importadoras) e importando em nome próprio (somos uma importadora com mais de 20 anos no mercado, não utilizamos terceiros, como tradings, por exemplo) o preço destas cervejas deve baixar no mínimo em torno de 30%. Nossa meta é justamente esta: fazer um trabalho profissional e contínuo de cervejas belgas para o Brasil, haja vista o fato de que nosso mercado sempre sofreu muito com falta de produtos e preços absurdos”, pontua João Thomi. A conferir!

O Delirium Cafe Brasil fica no bairro de Ipanema, na Rua Barão da Torre, 183. Veja mais imagens do pub: