O que o leitor vê na imagem acima é a apostilinha do Curso de Mestre em Estilos de Cervejas e Avaliação que vim fazer aqui em Chicago, no Siebel Institute (conforme anunciado neste post). Detalhe importante: Todas as folhas estão escritas frente-e-verso.
Minha vida aqui é estudar, embora o calor lá fora convide à flanagem — e à botecagem, claro. Hoje, primeiro dia de Curso, senti o drama. Cheguei às 8 da manhã e só descolei o nariz da matéria para o brevíssimo almoço e às 5 da tarde, quando acaba o dia letivo. Amanhã começa tudo de novo.
Aqui se reafirma o aprendizado que cerveja é coisa séria. Em se tratando de um líquido que movimenta trilhões de dólares em todo o planeta e definiu a história da Humanidade, não poderia ser diferente.
Vou ali estudar mais um pouco e já volto.
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