Para se tornar um mestre cervejeiro

Senai de Vassouras (RJ) abre inscrições para curso técnico em cervejaria

O Centro de Tecnologia Senai-RJ Alimentos e Bebidas em Vassouras (RJ) está com inscrições abertas para o processo seletivo do curso técnico em Cervejaria 2011. Podem se inscrever jovens e adultos que já tenham concluído o Ensino Médio. A taxa de inscrição é de R$ 10,00.

Os candidatos farão prova escrita de Matemática, Língua Portuguesa e Ciências da Natureza, que acontece no dia 26 de fevereiro. O exame poderá ser feito no Senai Vassouras ou, para os moradores do Rio Grande do Sul, no Senai Porto Alegre. O resultado será divulgado no dia 2 de março, no site do Sistema Firjan (www.firjan.org.br/cursostecnicos) e na unidade de Vassouras. As aulas estão previstas para iniciar ainda no mês de março.

Os interessados em realizar a prova no Senai Porto Alegre (RS) devem confirmar presença até dia 23 de fevereiro pelo telefone (24) 2491-9227 ou pelo e-mail [email protected].

Capacitação

O curso técnico em Cervejaria tem por objetivo capacitar seus alunos através de conhecimentos teóricos e práticos necessários para a atuação na área de Química. O profissional formado poderá atuar na supervisão das atividades de uma unidade industrial de fabricação de cervejas, da moagem do malte, maceração, filtração, fervura, dentre outras.

Ele poderá, ainda, auxiliar na execução do controle físico, químico e microbiológico das indústrias cervejeiras, além de realizar análises químicas, biológicas e sensoriais, tanto no controle das matérias-primas e aditivos empregados na produção da bebida quanto no tratamento do produto final.

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Assessoria de Comunicação do Sistema Firjan
Representação Regional Sul Fluminense
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Fonte: Comunicação Senai-RJ

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