A oitava cervejaria trapista

Visitamos o Mosteiro de Engelszell, lar das mais novas cervejas trapistas no mundo

“Meu chefe até mostraria pessoalmente a cervejaria a você, mas creio que há um problema grave: Ele só fala alemão e italiano”, disse a atendente da abadia, num sorriso genuinamente solícito. O que era pra ser um problema insolúvel, no meu caso, foi a solução, já que falo italiano. “Ótimo!”, disse ela. “Ele estará aqui em quarenta minutos”.

Na verdade havia chegado à secular Abadia de Engelszell, encravada na fronteira entre a Áustria e a Alemanha, apenas com a intenção de fazer uma ou duas fotos. Foi o meu status de “autor de livro de cerveja” que fez com que a mocinha se compadecesse de mim e chamasse o inacreditavelmente simpático monge Marianus, ex-abade-chefe do monastério, o qual me conduziu à minúscula cervejaria onde são produzidas as cervejas Gregorius e Benno, as mais novas brejas a ostentarem a denominação “trapista” em seus rótulos.

Visite comigo a Abadia de Engelszell e sua minúscula cervejaria assistindo o filme abaixo: