Cerveja estraga?
Como se define o prazo de validade de uma cerveja? Quais são as cervejas que podem ser guardadas por mais tempo? É verdade que cervejas com maltes escuros resistem melhor ao passar dos anos? Como guardar corretamente nossas brejas?
Essas e outras dúvidas cruéis dos colecionadores — ou “guardadores” — de cervejas são respondidas por Paulo Schiaveto, um dos mais renomados mestres cervejeiros do país, o qual foi entrevistado neste programa pela jornalista Fabiana Arreguy.
Posso guardar uma Pilsen?
Na Dica do BREJAS, eu embarco no assunto e conto uma infeliz história de um amigo que me presenteou com uma cerveja do estilo Pilsen que guardara há anos. Será que deu certo? Ouça o programa e confira.
A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da manhã pela rádio CBN de Belo Horizonte (106,1 FM). Ouça ao vivo o programa ou curta os programas anteriores gravados e disponibilizados aqui no blog pelo BREJAS.
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.