Projeto de nova cerveja de gengibre da Colorado será testado hoje em festa no Bar Brejas

“Colorado Ginger Ale” será servida na festa de 2 anos do Bar Brejas

Acontece hoje, a partir das 19 horas, no Bar Brejas — casa controlada por este site em Campinas (SP) — festa em comemoração ao aniversário de dois anos do estabelecimento, considerado pela revista Veja como o detentor da Melhor Carta de Cervejas da cidade. A atração especial será o show com Big Chico Blues Band.

E enquanto rola o blues, outra novidade estará em cena. Batizada provisoriamente de “Colorado Ginger Ale”, a Cervejaria Colorado, de Ribeirão Preto, porá à prova um de seus projetos para o futuro: A cerveja de gengibre.

Cerveja lendária

A “cria” é do cervejeiro mineiro João Becker, contratado em março último pela cervejaria paulista. Um dos motivos da contratação do homebrewer, além do seu decantado talento nas panelas, foi que ele fabricava em sua casa em Belo Horizonte a lendária Rugbeer O´Driscoll, breja de gengibre que aprendeu a fazer na Nova Zelândia, país no qual morou por uns tempos (veja aqui essa história completa). A produção de uma cerveja de gengibre dentro da Colorado é uma promessa aguardada ansiosamente pelos sortudos que já degustaram a hoje desaparecida O´Driscoll.

Para poucos e bons

João Becker, que virá à festa de logo mais, trará em mãos, pessoalmente, um barril de 30 litros da cerveja em sua versão chope. “Cervejeiro artesanal de verdade é assim mesmo, entrega ele mesmo a cerveja”, brinca João, que também é jogador de rugby nas horas vagas — as quais, por sinal, são bem poucas.

Uma vez que haverá apenas um mísero barril da aguardada novidade, convém chegar cedo à festa. A portaria do Bar Brejas abrirá pontualmente às 19 horas. O valor do convite na entrada será de R$ 30,00.