Coloração âmbar médio com boa translucidez e um creme de ótima formação e boa persistência (bolhas pequenas/médias, deixa pequenas marcas). Aroma bem suave, puxando sutis notas florais e cítricas, além de um sutil esmalte (!). Corpo leve pra médio. Sabor inicial maltado, com dulçor moderado e uma leve nota tostada (caramelo). Boa carbonatação com sutil aquecimento. Final moderadamente seco, de bom porém moderado amargor (menor do que esperava) e leve resina. IPA mediana. Longe de ser ruim, mas eu esperava um pouco mais. Pode ser que meu exemplar esteja "cansado" (faltando um mês e meio para vencer, não está exatamente fresca, portanto). Parece um híbrido entre a escola inglesa e a protoescola norte-americana. Imagino que mais nova - e com bom tratamento no transporte/armazenamento - deva exibir melhor seu potencial.
OBS.: Exemplar com 6% ABV.
Lote: 16878 10:05
Validade: 27/11/2025
Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, entre branca e bege clara e duradoura. deixa uma boa renda no copo. Nublada e calma. Bastante partículas flutuantes escuras bem pequenas. Coloração entre dourada e laranja clara.
Aroma bem agradável, rico, malte leve, leve cereais. Lúpulo intenso, ares cítricos, meio laranja, leve ervas. Álcool balanceado. Ainda leve frutas cristalizadas.
Sabor bem agradável, rico, longa duração, amargor entre moderado e intenso, reflete as notas lupuladas do aroma com algo de malte aparecendo.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final duradouro, amargo e um tanto seco.
Destaque para a sensação na boca perfeita, o belo perfil lupulado e a espuma que permanece até o final.
Cheers!
