Na minha opinião, uma breja quase impecável! Eu já havia tomado outras com pimenta, mas sempre aquela coisa leve. Na habanero Sculpin, parece que a pimenta foi colocada naquele momento. Além de ser bem forte, o amargor da IPA fortalece ainda mais o sabor. Uma delícia!! Eu estava procurando algo diferente pra tomar e encontrei, uma obra prima das cervejas com pimenta. Confesso que não dá pra beber de golão, e que apenas 1 garrafa é suficiente, mas ée uma cerveja para se revisitar pelo menos umas 3 vezes por ano!
Creme claro de bela formação e duração. No aroma temos tangerina, casca de laranja, frutas tropicais, floral, mel e suave picância. O sabor segue o aroma, mas a pimenta surge aqui muito intensamente. A língua e os lábios da boca ficam dormentes devido à forte carga de habanero. Tomei apenas dois terços da long neck e deu aquele suor... rsrs Achei a breja interessante, mas esteja atento: compre e deguste APENAS se você curte bastante pratos bem apimentados. Parece ser um rótulo interessante para harmonização com petiscos: croquetes de carne, bolinhos de carne e outras guloseimas que costumamos a temperar com pimenta por cima. Eu degustei com bolinho de aipim com carne seca e com picadinho de carne com quiabo e realmente a pimenta da cerveja desceu mais redonda.
Coloração dourada translúcida.
Espuma branca, de média formação e boa permanência.
Aroma proeminente floral e cítrico, com base levemente condimentada.
Na boca o sabor inicial de um frutado-cítrico de maracujá, grapefruit e laranja dominam o primeiro plano, logo mesclado por um amargor floral/americano bem assertivo, estonteantemente arrebatado por uma picância quente da pimenta habanero no fundo da garganta que permanece aquecendo por longo tempo no retrogosto. Magnífico.
Textura aveludada e viscosa.
Carbonatação moderada e corpo médio.
Para os amantes de pimenta como eu vão ficar loucos com essa breja. A pimenta pega mesmo. Muito louco o frescor e a picância mesclados em uma só breja.
Essa cerveja não é para qualquer um não.
