Sou apaixonado por cerveja e por pimenta. Mas pelo visto não sou tão fã de cervejas com pimenta.
É uma cerveja díficil de avaliar já que a pimenta é uma especiária de gosto bem particular. A base da breja é incrível, a Sculpin é uma das melhores Ipas disponiveis no mercado na minha opinião.
Líquido laranja âmbar, cor de mel industrial.
O sabor começa com nuances cítricas com um belo blend de lúpulos (muito aromáticos por sinal), e notas herbais mas é logo dominado pela pimenta que passa a predominar em um longo aftertaste.
Drinkability baixíssima.
É uma cerveja de qualidade mas não me agrada muito, ela é menos apimentada que a Sriracha Stout da Rogue da qual gostei muito, mas acho que falta corpo para suportar uma pimenta marcante no sabor.
Aparência: Coloração âmbar, levemente turva, espuma branca, densa, boa formação e persistente.
Aroma: Picante, cítrico, limão, pêssego, manga e floral.
Sabor: Apimentado, lúpulo e cítrico.
Sensação: Corpo médio, textura picante, carbonatação ideal e bom baixo alcoólico.
Amargor: Elevado
Retrogosto: Longa persistência, amargo e sabor residual picante.
Que cerveja pica. Curti muito o lúpulo com a pimenta. Breja exótica, não tem boa drinkability, mas uma garrafinha merece ser degustada, combina bem com pratos Mexicanos e picantes.
Cerveja com linda coloração alaranjada, sua espuma é de pouca persistência.
Aroma balanceado entre as notas cítricas dos lúpulos e um toque picante. Na boca segue o aroma porém com uma certa complexidade, suas notas de pimenta se evidenciam seguidos por frutas cítricas.
Amargor médio alto e corpo médio. Seu aftertaste é picante e prolongado.
Excelente cerveja.
Por incrível que pareça, analiso esta cerveja pelo meu gosto pessoal, sou apaixonado por IPA e pimentas.
Neste ultimo ano tomei duas cervejas que não saem da minha cabeça e se perguntarem falo na hora que são as melhores que tomei nos doze meses, a primeira é a India Brown Ale da Dogfish e a Habanero Sculpin
Incrível como o cervejeiro deixou o resinoso e o cítrico lembrando laranja madura mais evidentes mais que a pimenta.
Para mim uma obra de arte.
