Weihenstephaner Hefeweissbier Dunkel

Cerveja beeeem normalzinho e mediana, atrás de dunkels de cervejarias menos famosas. Vale a pena só em promo.

WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER DUNKEL Freising/ALE
#150 4,0
Importadora: On Trade
Estilo: German Dunkelweizen
Álcool (%): 5.3% ABV
Temperatura: 8-12 °C (75'-90')
Copo ideal: Weizen
Outras sugestões: Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel; Weltenburger Kloster Hefe-Weissbier Dunkel.
Harmonização cultural: Filme: Enterrando Minha Ex (Burying the Ex); Música: The Band - The Weight (Music from Big Pink - 1968).
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Valor: ~R$ 22,90 (500ml).
Prato: bolinho de bacalhau, haddock assado, ovos com bacon, pato assado, salmão defumado, truta, vitela.
BOA CERVEJA. INFERIROR À HEFE WEISSBIER, MAS BOA CERVEJA. VALE A PENA EXPERIMENTAR.

Espuma de boa formação e duração razoável, aparência cremosa; líquido marrom acastanhado, com turbidez irregular. O aroma revela boa presença de banana, mais para o doce do que para a fruta in natura, além de cravo e um toque de pão. O sabor segue o aroma, quase sem amargor e levemente adocicado. A picância/acidez não é intensa, mas poderia até ser mais leve; a impressão é que um pouco mais de tosta no malte faria bem ao conjunto, pois ficou bem próxima da versão clara. Boa drincabilidade.
Ficou um pouco abaixo da expectativa. Assim que houver oportunidade, faremos nova degustação.

Coloração marrom escura turva, com creme bege abundante de longa duração. Aroma de malte torrado, banana e cravo. Final cítrico e adocicado. Refrescante.

Espuma: Bege claro, boa formação e duração.

Corpo: Marrom escuro, turvo.

Aroma: Tostado, leve herbáceo e frutado.

Paladar: Logo no início o malte torrado se destaca, com leve sabor frutado e amargor, bom drinkability e refrescante, bela sensação.

Resenha: Boa cerveja do estilo, boa para qualquer momento.