Estilo Stout
7% de teor alcoólico
50 IBUS pelo q diz no rótulo.
Cor preta brilhante com reflexos marrons
Media carbonatação.
Espuma densa e cremosa de cor bege de baixa persistência.
Aroma de torrefação, caramelo e licor de café.
Corpo médio/alto.
Gosto de malte, café, caramelo, bom dulçor, um pouco do álcool.
Final amargo, sem nenhuma acidez.
Cerveja meio licorosa.
Retrogosto amargo de cafe, alcoólico e caramelizado de longa persistência.
Médio drinkability.
Resumindo: entra amargo, fica doce, desce amargo, volta amargo e permanece um pouco amargo
Cor marrom escura, com espuma bege clara de pequena formação e boa duração. Aroma tradicional de stout com presença de baunilha, chocolate amargo, café tostado e paladar alinha com elevado IBU. No paladar se confirma o aroma e temos média carbonatação e média drinkability, com corpo elevado. Final amargo e doce com longa duração
Aparência: Cerveja preta de média carbonatação, com média formação de creme durável. Não notei partículas suspensas.
Aroma: Malte tostado, chocolate amargo, cacau e caramelo.
Sabor: Acompanha bem o aroma. O malte tostado acaba remetendo ao chocolate amargo, ao cacau e também ao caramelo. Final curto, levemente adocicado lembrando açúcar mascavo. Mais malte tostado no retrogosto.
Sensação: Cerveja de corpo médio, um pouco seca. Álcool bem perceptível, mas sem comprometer.
Conjunto: Drinkability média e uma boa pedida dentro do estilo. Valeu a experiência e com certeza indico aos colegas.
