Coloração acobreada, clara, boa formação de espuma média persistência. Aroma cítrico, laranja, dulçor do malte. Sabor equilibro entre malte e amargor do lúpulo, toques de Laranja, boa carbonatação; Retrogosto amargor. Baixa drinkability.
Degustada já no novo rótulo de "Double IPA". De coloração âmbar, opaca. Espuma branca, densa, de boa persistência. Bom aroma trazendo muito lúpulo com notas herbais. No sabor, início e final amargos, leves notas de malte e caramelo seguidas da potência do lúpulo muito bem inserido. Longo retrogosto seco e amargo, exigindo o próximo gole. Álcool na medida, mesmo com os 7%. Carbonatação média para baixa. Corpo médio.
Uma deliciosa [BJCP2015] 22A: Double IPA. Mesmo com um forte amargor, o sabor do lúpulo está bem balanceado com o conjunto todo.
Gostaria de fazer um teste cego dela contra outras renomadas marcas/versões internacionais.
Sem dúvida vale a pena experimentar.
