Cerveja que dá uma aula de espuma: viva, farta, bem formada e com uma persistência de camada que teimou praticamente até a última gota no copo. Carbonatação discreta, porém contínua, sempre mantendo a bebida vívida; tudo isso acompanhado de um líquido de suave amarelo extremamente límpido.
Aroma de boa presença, maltado, adocicado, quase um mel. Na boca, admirável leveza e equilíbrio de malte e lúpulo, com um toque de pão e algo herbal; final com levíssima salinidade. Drincabilidade irrepreensível. Retrogosto com amargor delicado, como tudo nessa cerveja.
A cada novo rótulo degustado só aumenta nosso respeito por essa cervejaria, paradigma de boa cerveja alemã.
Coloração amarelo palha translúcida, média formação de espuma branca de pouca densidade mas que durou pouco. Aroma de palha, malte biscoito e fermento. No sabor biscoito e um amargor metálico que não me agradou, faltou sabor também ao meu ver, ela também é levemente salgada. Pra mim deixou a desejar.
