BrewDog Jack Hammer

Mais uma BrewDog, antes de beber eu já sei que vem coisa boa!

Aparência âmbar bem marcante e média turbidez. Com espuma bege clara de média/baixa formação e pouca persistência.

O aroma é uma porrada de lúpulos herbáceos logo ao abrir a garrafa, não precisando nem chegar tão perto para sentir. Lembra um pouco maracujá, mas nada extremamente presente.

Sabor intenso, amargor intenso e sabor etílico bem inserido e não muito destacado, mesmo tendo 7.2% de teor alcoólico. Sabor herbáceo, um sabor que lembra mato. Final seco e, discordo do que já vi algumas pessoas falando, não achei desequilibrada, achei uma boa Imperial IPA.

Líquido dourado e translúcido. Creme branco de boa formação, porém breve.
Aroma e sabor são, assim como na sua irmã Hardcore, prioritariamente frutados, porém achei bem menos intensos e complexos comparativamente. Além disso, lúpulos herbáceos se fazem presentes. O final é seco e amargo, com retrogosto logo e intenso. O amargor é alto, mas o drinkability é bom.
Sendo mais seca e menos explosivamente frutada que a famosa Hardcore, para mim não foi surpreendente, mas gostei do drinkability dessa DIPA.

Bela apresentação. Dourada, um pouco cobre, translúcida, com creme amarelo bem formadinho.
Aroma herbal, de manga e abacaxi. OK.
Amargor herbal aparece potente e desbalanceado no sabor, acompanhado de frutas tropicais com intensidade moderada.
Corpo entre leve e médio, carbonatação leve.
Boa, peca pelo desequilíbrio. Tem a clara intenção de anestesiar suas papilas gustativas, e o faz com boa intensidade. Na minha opinião, ganharia com mais notas frutas ou de malte mais escuro.

DIPA dourada, creme branco médio, aroma frutado e cítrico, com notas de capim limão, maracujá e manga. O sabor é amargo do início ao retrogosto seco, e as notas do aroma são mantidas.

No aroma temos laranja, maracujá, grama, casca de limão, tangerina e mel. Na boca os destaques são os tons herbais, casca de laranja, maracujá e leve mel. Receita seca, com leve picância no retrogosto e de ótima drinkability. Alguns confrades a avaliaram como uma DIPA, mas se trata de uma American IPA.