Wäls Niobium

Cerveja Niobium
Cervejaria Wals
Pais Brasil

Estilo Imperial IPA
9% de teor alcoólico
IBUS: 93
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: pint ou IPA glass

Boa carbonatação com boa formação de espuma bege, bem cremosa e de longa persistência.
Cor ambar com média turbidez.
Aroma cítrico bem intenso de laranja, maracujá e frutas citricas, com um resinoso em segundo plano.
Na boca médio corpo, amargor bem intenso, cítrico, puxado pra frutas citricas, com um bom amargor caramelizado em segundo plano, ausência de dulçor, final resinoso, com boa acidez
Retrogosto bem amargo, citrico, caramelizado, levemente alcoolico e seco, de longa persistência.
Excelente drinkability.

Excelente imperial IPA.
Bem pancada.
Amarga mas com um amargor bem saboroso e convidativo.
Cerveja refrescante e aromática com gostinho de quero mais.
O álcool só é notado no retrogosto e mesmo assim na medida certa, nem parece que tem 9% de teor alcoólico.

BOA PRA CARALHO

Degustada, na forma de chope, no bar da Wals em Belo Horizonte: o Stadt Jever. Coloração marrom, espuma de boa formação, aroma delicioso de cupuaçu (ou alguma outra fruta doce) e um sabor excelente, beirando o amargo 'extremo' e ao mesmo tempo com uma boa presença de malte. Uma das melhores que já tomei. Parabéns Wals!