Hertog Jan Dubbel

Safra 2013: Essa Dubbel não evoluiu muito bem.[-0,5]

Coloração acobreada turva.
Espuma bege, fina e efêmera.

Aroma pouco proeminente de caramelo, vinho do Porto e ameixas passadas.

Sabor inicialmente doce de caramelo, uvas negras, passas e ameixas. Sutis notas torradas. Leve alcóolico e doce de vinho do Porto. Final bem doce.

Textura aveludada, carbonatação muito baixa e corpo leve.

Perdeu quase toda sua carbonatação, o dulçor imperou do inicio ao fim.

Ao ser colocada no copo, aroma típico das dubbels belgas atinge as narinas; a espuma é de cor amarela clara, camada fina e que persiste por não muito tempo. Na boca o adocicado um tanto alcoólico do estilo das dubbels chega com força. Ao final do gole, senti um tostado algo amadeirado. O lúpulo está escondido, o amargor quase não se percebe. O final é longo, maltado, adocicado. Sabores sutis de frutas secas, como passas, podem ser percebidos.
Devo concordar em parte com o colega Cássio Fassbender: falta algo importante para se equiparar às dubbels belgas. Boa cerveja, mas no tipo há várias que dão uma surra nela.