Cor marrom turva com uma espuma fina de baixa duração.
Aroma de ameixa, caramelos, melaço e maltes tostados com toques de pinho e levedura condimentada.
De maneira similar, sabor delicioso de ameixa seca, figos, pinho e caramelo. Toques de pimenta do reino.
Corpo de médio a robusto com baixa carbonatação, um pouco pegajosa. 7.8% ABV está completamente escondido.
Uma bock muito boa. Complexa e saborosa, eu quase senti que estava comendo ameixa seca e figos, mas ainda assim com lúpulos refrescantes, não a tornando uma bomba de açúcar. Obs. Ela envelhece bem.
Coloração marrom acobreada, levemente translúcida.
Espuma marrom de fina formação, porém duração média.
Aroma de caramelo, malte torrado e levemente de café.
Sabor de inicio doce do caramelo e de amêndoa, junto com o alto teor alcoolico bem inserido, que harmonizando com o malte de deixa uma drinkabilty perfeita. Final levemente amargo e seco e tost. Nos goles subsequentes, nota-se sutilmente o café e algo frutado, (cristalizadas talvez). Refrescante.
Retrogosto amargo e leve do malte e do café.
Não acho nada a ver com estilo dunkel, visto que é bem aguada e percebe-se bem o lupulo, e não trigo.
Bem estilo lager escura.
Baixa carbonatação, passa.
Na proxima farei um teste bebendo-a junto com outras bocks,
No copo formou uma cor parecida com cha mate, com aspecto um pouco turvo.
O aroma é o ponto alto, com caramelo, ameixa, frutas escuras e algo torrado.
O sabor é um pouco aguado, mas estao ali novamente o caramelo e o malte torrado, o alcool nao é sentido, mas ha algo no conjunto que nao me agradou, esperava um pouco mais.
Achei que a cerveja foge um pouco ao estilo.
Aroma com predominância do malte de açúcar queimado, frutas pretas, caramelo, grãos e especiarias com final levemente tostado.
Bonita garrafa com líquido cor marrom turvo com espuma branca rala.
Média carbonatação com corpo leve. Início café e carvão, meio adocicado pelo caramelo e final do gole com aspectos picantes e levemente amadeirado/quente pelo álcool que, ainda que tenha 7,8%, e muito bem inserido.
Líquido marrom escuro, creme bege de pouca formação e baixa persistência. No aroma, predominantemente madeira, caramelo e toques de malte tostado. No sabor, além dos toques já presentes no malte, há presença de avelã. O resultado é uma sensação que lembrar licor, com o álcool, embora presente, muito bem inserido. Retrogosto seco e duradouro, lembrando caramelo, levemente lupulado. A avaliação geral é de que foi mais do que eu esperava de uma bock.
