Cerveja âmbar alaranjada translúcida, de creme bege claro, denso e persistente. O aroma é extremamente frutado, apresentando nuances de laranja, lúpulo, algo floral, pitanga e caramelo. O sabor é levemente doce e bem cítrico, revelando notas de frutas cítricas, lúpulo e caramelo. Possui carbonatação alta e corpo médio, além de final longo. Ótima cerveja!
Aroma muito pronunciado de lúpulo, refrescante, lembrando limão.
Álcool bem inserido, quase não aparece, mesmo para os mais de 10% da breja.
No sabor, o amargor aparece menos que o esperado por conta do aroma, mas ainda assim muito presente, ficando bem fácil de beber.
Uma breja que se destaca pela qualidade e pelo conjunto, extremamente agradável de beber.
Receita do grande mestre Botto ! Sinceramente gostava muito mais da primeira versão ! Era mais equilibrada e mais pegada no lupulo, o corpo contrabalanceava bem com o amargor. A Segunda versão é mais seca, parece filtrada e com leve DMS.
O legal é que é uma Imperial IPA de 600ml, coisa difícil de se encontrar.
Cor âmbar límpida com uma espuma densa fugindo do branco com duração decente e deixando uma parede de traços.
Bom aroma com lúpulos de limão lembrando Sorachi balanceado com maltes caramelo.
Sabor de malte caramelo, também carregada em lúpulos que lembram Sorachi (embora cita lúpulos americanos e em outro lado vi Galaxy e Summit), um leve sabão que não incomoda, resina, abacaxi e algo herbáceo. Retrogosto vem seco com um longo amargor.
Corpo leve com carbonatação apropriada. É realmente difícil acreditar que tenha 10,5% abv.
Que ótima surpresa local. Uma DIPA amarga e refrescante que não é muito doce com toneladas de lúpulos de amargor e de limão. Uma rara alternativa para equivalentes americanas.
Ap.4 Ar.4 Sab.4 Sens.4,25 Cj.4
