Cerveja amarela meio dourada e meio turva.
Exalou aroma de trigo e floral.
No sabor, há amargor, trigo e notas cítricas mais associadas a witbiers.
Corpo entre leve e médio e carbonatação moderada no início, mas que se ameniza.
Fizeram o que propuseram, o que é interessante. Uma witbier turbinadinha eu diria.
A Derrama é a primeira produção da Inconfidentes Cervejarias Conjuradas, que é a união formal de três cervejarias caseiras da região de BH (a Grimor, a Vinil e a Jambreiro). E ela mantém a qualidade altíssima que já era encontrada nas obras-primas das três.
Aqui a proposta é uma Wit com influência de IPA (ou seria o contrário?). O fato é que acertaram a mão mais uma vez.
A cerveja é amarela turva, mas com um pequenino brilho. É levemente cítrica (aroma) e refrescante (sabor), como toda boa Wit, mas na boca o que fala alto mesmo é seu caráter "aipieizístico". O amargor do lúpulo é predominante, mas as características cítricas de ambos os estilos se casam perfeitamente bem e trazem pra nós uma cerveja equilibradíssima. Muito boa! Essa Inconfidentes promete. E muito!
Espetacular!!! Aroma e coloração cítrica e cheios de toques herbáceos característicos de uma Wit porém na degustação a presença de um amargor forte e marcante do lúpulo como uma IPA. Muito diferente e surpreendente. Quero muito mais desta.
