Totalmente negra, apresentou um creme parecido com de um café expresso, porém com maior formação obviamente e ótima permanência. Linda.
No aroma, forte destaque para a torrefação, com marcante café e leve chocolate e castanhas.
Na boca, repete-se o café, com chocolate mais discreto e castanhas reaparecendo. Equilíbrio entre dulçor e amargor dos maltes torrados.
Final curto, corpo leve e drinkabilty boa. Fácil harmonizá-la com sobremesa.
Preta opaca, olhando contra a luz não se vê o outro lado. A espuma tem aquele efeito cascata, e é satisfatória, desde que se sirva a cerveja da forma correta.
Ela é cheirosa, com o chocolate em evidência mas dando também toques claros de café, torra e pão.
Na boca, a carbonatação é bem baixa, parecendo "choca", o que me incomoda um pouco. O sabor é agradável, com um sabor marcante de torra e chocolate amargo. O final lembra a casca do pão preto, que é torradinha.
Sinceramente, é uma boa stout, com mais personalidade e sabor do que o de costume para cervejas do estilo.
Verteu uma cor preta profunda com praticamente sem espuma, mas depois de mexer-la um pouco, manteve uma camada fina e constante de cor caramelo.
Aroma de feno, grãos e um fortemente presente chocolate ao leite.
Sabor assertivo de cacau e calda de chocolate, malte tipo castanhas e levedura lática. Retrogosto seco com uma nota longa de pó de cacau.
Corpo médio com uma sensação cremosa.
Uma Stout que é realmente muito fácil de beber. Ela descreve perfeitamente a palavra Milk Stout, bem assertiva, leitosa e não complexa. Poderia ser uma sobremesa, para toda a família.
Ap.3,5 Ar.4 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75
Muito café, parece um café gelado. Muito suave, leve, na boca mostra menos o café e mais equilíbrio com dulçor. No aroma ainda mostra um tanto de pao preto, capuccino.
