Cor negra, com creme bege de boa formação e duração, deixando uma boa renda no copo. Aroma de malte torrado e paladar com chocolate, malte torrado e castanhas. Boa carbonatação e drinkability adequada ao estilo, encorpada com sensação seca e final seco e amargo e bem duradoura. Boa breja!
Servida no copo Spiegelau Stout apresentou coloração preta com reflexos avermelhados com espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos café, chocolate amargo, toffe e açúcar mascavo. O sabor segue o aroma, complementado por toques herbais, torrefação, avelãs e leve defumado.