Coloração dourada turva, espuma de generosa formação e duração.
Aroma de frutas cristalizadas, caramelo, floral e citríco adocicado.
Uma trapista muito agradável e equilibrada, de amargor médio,
álcool perceptível mas não acentuado e retrogosto suave floral.
Cremosa e de belo corpo, apresentada um leve amargo no final, para equilibrar os fortes condimentos da breja, só deixa a desejar por quase não apresentar ésteres, mas de qualquer maneira achei a melhor do mosteiro, não decepcionou como as outras duas.
Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Dourada alaranjada escura turva.
Creme: Excelente formação de creme branco que mantém uma generosa camada persistente e deixa muitas marcas na taça.
Aroma: Frutado com destaque para laranja e abacaxi, notas doces e de especiarias.
Sabor: Apresenta início adocicado e frutado que permanece assim ao longo do gole. O final é amargo, seco e persistente. Alguma adstringência surge nos lábios, mas não compromete a degustação.
Aparência: Dourada, levemente turva, espuma creme, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Lúpulo, floral, frutado, cítrico, resinoso e abacaxi.
Sabor: Gosto amargo, herbal, passas e maça.
Sensação: Corpo médio, textura seca, carbonatação intensa e álcool bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, frutado e sabor residual cítrico.
Ótima Triplel Trapista. Para ser degustada sem pressa.
No copo: coloração âmbar, turva, alta formação de creme de média/longa persistência.
Aroma: malte de cevada e caramelo.
Sabor: frutado, caramelo, frutas cristalizadas e notas herbais que se revelam no retrogosto.
Dulçor médio; Amargor médio; Carbonatação média/alta.
Corpo Médio; Drinkability média/alta.
Ceva muito boa, de sabor complexo e marcante.
Super recomendo.
