Coloração dourada levemente alaranjada e com leve turbidez. Formação alta de boa persistêcia. O aroma é condimentado e muito frutado (traz claras notas de abacaxi, gengibre, nectarina e talvez apostaria na laranja). O sabor acompanha o aroma, traz uma picância saborosa na boca e é bem frutado, mas também aparece levemente o lúpulo, trazendo uma impressão floral. Muito boa, Bom corpo, um pouco menos que outras tripels provadas, assim como o amargor é um pouco maior.
Cerveja de coloração dourada, leve turbidez. Creme branco, densa, alta formação e alta duração.
Aroma condimentado e frutado trazendo nota de pêssego, banana e laranja. Sabor acompanha o aroma trazendo um leve amargor, médio dulçor e picante. Final picante. Média/alta carbonatação. Corpo médio. Retrogosto frutado.
Muito boa tripel, achei um pouco mais doce que outras que tomei, mas é muito boa. Na versão de 750 ml recebe o nome de Cinq Cents, homenagem aos 500 anos da cidade de Chimay, completados em 1986, mesmo ano do inicio da produção do estilo.
De cor amarelo palha (quase laranja) com reflexos dourados e levemente turvo. Forma uma ampla espuma branca, cremosa e muito persistente que desencadeia um aroma complexo e intenso (malte, levedura, frutas cristalizadas, alguns nuances de ervas finas e delicados notes tostados.
O corpo é absolutamente sólido, oleoso com uma carbonatação média.
Macia e doce na boca, malte, cereais, frutas cristalizadas, notas de mel e casca de pão da levedura.
Um agradável final seco mostrando um delicado amargor do lúpulo que equilibra muito bem sem cancelar o doce do malte.
Retrogosto muito lingo e harmônico que parece "derreter" no paladar.
ótima Tripel que se deixa beber com facilidade com os seus 8% de alcool.
Lindo líquido âmbar e turvo, com creme bege claro, alto, denso e muito duradouro. O aroma é bem frutado, um pouco adocicado, com notas cítricas, condimentadas e um leve herbáceo no fundo. Na boca, um leve dulçor no toque, que dá lugar a notas cítricas e frutadas em seguida. Um amargor pronunciado aparece também, além de acentuado condimentado picante e levemente salgado (esse último mais perceptível nos primeiros goles). Final amargo. Carbonatação alta e corpo macio. Talvez tenha faltado um pouco de potência nas notas frutadas na boca para equilibrar o amargor, que acaba encobrindo um pouquinho o paladar, não correspondendo totalmente ao que se sente no aroma. Fora isso, é uma trapista, e como tal leva um carimbo de excelência que no geral a difere da média.
