Chimay Triple

A aparência da cerveja foi a mais bela que já vi, a espuma é tão densa que persiste no copo mesmo depois de terminar a cerveja. O aroma é bem frutado, faz a sua parte.
Embora seja uma cerveja com o álcool presente e um fim seco, o aspecto frutado e caramelizado contrabalanceia, mas não a torna equilibrada.

Uma Tripel belga tradicional de cor dourado-escuro turvo, creme branco denso e duradouro.
Aroma nota-se floral e especiarias.
Sabor frutado de leve amargor e picante, notas cítricas talvez (casca de laranja).
Álcool presente mas sem agredir. Alta carbonatação e final seco, perde um pouco a drinkability porém se mostra uma breja de outro nível.

Aparência com coloração âmbar/dourada escura e creme alto, denso e persistente.
Aroma frutado e doce.
Na boca: malte caramelado, lúpulo e amargor doce.
Excelente belga, está entre minhas preferidas!

Dourado-alaranjada, cria aquela espuma gigantesca e inacabável de dar inveja.

O aroma é bem frutado, com um certo lúpulo floral também dando as caras.

Na boca, ela é diferente de outras tripels por quase não apresentar dulçor, a carbonatação é bem alta como manda o estilo, o sabor é bem complexo, sendo uma mescla de frutado, condimentado, picante e amargo, o retrogosto é seco e amargo.

Mais uma trapista e mais uma da bélgica! Na minha opinião não se pode deixar de experimentar nenhuma das cervejas feitas por bondosos monges de Flandres*, então, seguindo minha própria máxima fui comprar um Chimay, fui em busca do conceituado rótulo azul mas só encontrei o rótulo amarelo, pois bem, bebi sem medo.
A Chimay Triple começa com um aroma frutado característico do estilo, mas se diferencia por mostrar notas de casca de laranja. Sua coloração, também característica, é de um tom de mel escuro e opaco, uma cor alaranjada. Forma muita de uma espuma branca, pouco densa e duradoura. Seu sabor apresenta um leve e quase imperceptível adocicado do malte, mostra também panificação. O lúpulo e o álcool estão presentes em toda a experiencia gustativa, sendo o segundo muito bem inserido no contexto. Apresenta uma leve picância, possui corpo médio e bom drinkability.
A Chimay Triple se mostra uma cerveja extremamente equilibrada e bem gostosa, mas na minha opinião não se destaca em nada.